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烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一,它可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美。高级筵席中，如果有烤全羊餐车出现在宾客们中间，整台筵席将顿时生辉，显得格外豪华阔绰，为饮宴增添了异常丰富的色彩。下面小编就带大家一起来详细了解下烤全羊的详细制作流程吧。
烤全羊的详细制作流程
阿勒泰羯羊一只，以胴体重量达10～15kg为宜。
每只羊需要鸡蛋2500g，姜黄25g，富强面粉(精白面粉)150g，食盐500g，胡椒粉和孜然粉(亦称安息茴香，是新疆特产的一种芳香味调味料)适量。
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