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学校餐厅管理制度集6篇
规章制度还能促进安全的生产活动和环境保护，保障职工和社会大众的安全健康。今天小编在这给大家整理了一些学校餐厅管理制度集，就让我们一起来看看吧！
学校餐厅管理制度集（篇1）
一、严格执行《食品卫生法》，学校食堂必须取得卫生许可证后主可经营，食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。
二、进入食堂的各种原料，全部实行定点采购。采购食品时，必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证复印件，有的食品要有QS标志（质量安全认证），以确保食品质量。
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