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春节食品安全小知识和提示
很多家庭买回一大堆食品后，不管生食熟食，塞进冰箱就完事。殊不知，食品上的细菌可能此时正在相互交叉出现二次污染。那么，下面就让小编为大家介绍春节食品安全小知识，希望对大家有帮助。
春节食品安全小知识
⒈、小心罐头内食物变质
正常的罐头底盖中心部分呈略凹状，当罐头压力大于空气压力时，底盖就会凸出。这种情况出现的原因有几种 ：
一、装填太满，排气不足，引起物理性的罐头盖凸状;
二、罐头内食物酸度较高，腐蚀铁罐内壁，产生化学反应析出氢气，引起氢胀;
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