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红烧猪蹄是生活中比较常见的家常菜，以猪蹄作为主要原料，味道咸香，汤汁香浓，肥而不腻。下面小编给大家分享红烧猪蹄家常的做法，希望你喜欢。
红烧猪蹄家常的做法一
食材的准备
猪蹄2个，葱姜盐适量、大料3个、香叶2片，老抽10毫升，生抽25毫升，料酒20毫升，冰糖10克，胡椒3克，鸡精少许。
方法步骤
1、将猪蹄洗净切成小块。
2、切好的猪蹄冷水入锅焯烫后处理干净上面猪毛。
3、炒锅加热倒油，放入冰糖，将冰糖炒至融化。
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