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椒盐香酥小鱼这道菜, 一般来都觉得这是道下酒菜,。下面小编整理了椒盐香酥小鱼的做法，一起来了解吧。
椒盐香酥小鱼的食材
椒盐香酥小鱼的做法步骤
1.第一种方法是椒盐味的，所以在炸鱼之前得做一小碟椒盐
做椒盐很简单的
花椒先炒干水份
2.冷却后用捣粉的工具捣成面
3.然后炒盐
4.炒到呈黄色时把捣好椒面放进去一起炒香，椒盐就做成了。
5.红薯粉调成很稠的汁倒入去了腥的小鱼里面搅拌均匀
6.先用中火炸到鱼里的水份基本快干时捞出，转大火把油温加热到8成热时再炸迅速炸一下捞出放冷
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