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在腊八节这一天人们都要吃腊八粥等美食，这样不仅是庆祝节日，也是食疗养生的好方法之一。以下是小编收集整理的腊八节必吃8种美食，希望对你有帮助。
腊八节必吃8种美食
1、腊八豆腐
腊八豆腐是腊八前后，黟县家家户户都要晒制的豆腐，生活简朴的黟县人外出经商，作为菜肴可以吃上很长的时间。腊八豆腐是用小黄豆做成豆腐，中间挖洞放入食盐，在温和太阳下烤晒而成，使盐分慢慢吸收。
成品的腊八豆腐圆柱形中间一凹，不易变质随吃随取。腊八豆腐可以单吃，也可以和肉类同炒同炖，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。
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