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电饭煲怎么煮粥好吃
电饭煲怎么煮粥最好吃?很多人以为用电饭煲煮粥很简单，结果做出来的粥不是太稀就是太稠，味道也不好!那么电饭煲怎么煮粥最好吃?现在，一起来学习一下煮粥的技巧吧!
电饭煲怎么煮粥最好吃
熬粥最重要的是选米。熬粥的米不是越贵越好，如泰国米，煮出来较散，不太适合熬粥。原则上用本地的米熬粥就行，或东北珍珠米，粘性好、颗粒小，容易熟、软烂，粥显得更细润。若米的粘性不够，可加入适量糯米。
电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法，煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。
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