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茄子炒多久才能熟及其营养价值
茄子没炒熟,你遇到过吗。人吃了没炒熟的茄子,可能引起肠胃的不适而拉肚子等情况,大家还是小心为妙。下面小编为大家整理了茄子炒的时间,希望大家能够喜欢。
茄子炒的时间
1、茄子要炒多久
如果在炒茄子时,加去一点水,五分钟左右就熟了。茄子遇热极易氧化,颜色会变黑而影响美观,如果烹调前放入热油中稍炸,再与其它材料同炒,便不容易变色。炒茄子时,加入几滴柠檬汁,可使茄子肉质变白。炒茄子时,加点儿醋,可使炒出来的茄子不黑。
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