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山药的营养价值有哪些
很多人很喜欢吃山药，那么你们知道山药的营养价值有哪些吗?下面小编带你一一了解!
山药的营养价值有哪些
饮食健康专家表示：山药是一般人均可食用，但食物都是存在相生相克的性质，因此，要特别注意和其它食物一同食用的过程，山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
1、健胃助消化
脾胃虚寒者可通过食用山药的方式缓解胃部不适，由于山药中含有淀粉酶，以及多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
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