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豆腐具有清火去热、补虚的功效，香辣豆腐就是在豆腐中加入了香辣酱做出来的，吃起来清香带辣，口感嫩滑，十分的开胃下饭。下面是小编给大家分享的香辣豆腐的做法图解，仅供参考。
制作香辣豆腐的食材
制作香辣豆腐的步骤
1.豆腐切成颗粒状，其他配菜都准备好
2.烧开一锅水，将豆腐粒倒进去汆烫几分钟，捞出，沥干水
3.油锅烧热，炒香青红椒，将黄豆豉倒进去，炒出香味
4.沿着锅边淋入少许水，烧开
5.将汆烫好的豆腐粒倒进去，翻炒几下，均匀沾上酱汁
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