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研究表明,吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。下面小编和大家一起学平菇蛋汤的做法。
平菇蛋汤
平菇蛋汤的材料
鸡蛋3个,鲜平菇250克,青菜心50克,绍酒1茶匙,盐、酱油、鸡粉适量。
平菇蛋汤的做法
1.将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下捞出待用。
2.将鸡蛋磕入碗中加绍酒、少许盐搅匀,青菜心洗净切成段。
3.炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜心煸炒,放入平菇,倒入适量水、鸡粉烧开,加盐、酱油、倒入鸡蛋,再烧开即可。
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